Macarrons 500Gr

Macarrons 500Gr

proveïdor
Mercatbio
preu habitual
€2,50
Preu de venda
€2,50
preu habitual
esgotat
preu unitari
per 
Impost inclòs.

Macarrons gratinats
INGREDIENTS
360 g de macarrons
1 ceba grossa
1 tassa de salsa de tomàquet natural
200 g de carn picada (meitat porc, meitat vedella)
50 g de formatge ratllat (preferentment parmesà)
oli d'oliva
sal, pebre blanc
PREPARACIÓ
Abans de fer els macarrons, prepareu la salsa de tomàquet natural.
Peleu els tomàquets, traieu-los les llavors i talleu-los ben petits. Deixeu-los coure durant 2 hores i a foc lent. Per fer el sofregit, daureu la ceba trinxada en una paella amb força oli. Quan la ceba estigui ben transparent, afegiu-hi la carn picada i deixeu-ho sofregir fins que la carn hagi quedat ben rostida. És el moment de tirar-hi la salsa de tomàquet natural, que s'ha de coure a foc lent, durant una bona estona, fins que l'oli comenci a surar pel damunt. Mentre la salsa es va fent, coeu els macarrons en una olla amb aigua bullent, sal i un raig d'oli d'oliva perquè no s'enganxin. La cocció dels macarrons ha de durar 10 minuts. Quan estiguin cuits, escorreu-los, barregeu-los amb la salsa i rectifiqueu de sal i pebre. Ja per acabar, escampeu-hi el formatge parmesà al damunt i gratineu-los al forn.

https://www.ccma.cat/tv3/cuines/recepta/macarrons-gratinats/2279/
Language
Catalan
Open drop down