Colrave
Colrave
  • translation missing: ca.sections.featured_product.gallery_thumbnail_alt
  • translation missing: ca.sections.featured_product.gallery_thumbnail_alt

Colrave

proveïdor
Campdelasort
preu habitual
€1,20
Preu de venda
€1,20
preu habitual
esgotat
preu unitari
per 
Impost inclòs.

Aquesta hortalissa conté una quantitat important d’àcid ascòrbic. A més presenta un alt contingut en vitamina B. conté un 90% d’aigua i és baix en calories, té a més hidrats de carboni, vitamina B1, B2 i vitamina C, àcid fòlic, minerals i fibra.

Recepta:

Col-i-rave i patates al forn

Precalentar el horno a 190º, mientras se cortan los colinabos, unas patatas en rodajas gruesas y unas cebollas en rodajas finas, se colocan en una bandeja de hornear previamente aceitada, una vez colocado se espolvorea por encima con quesos rallados tipo cheddar y parmesano un poco de eneldo, pimienta recien molida, y sal al gusto. Se dispone un nuevo piso con el colinabo, la patata y la cebolla restante, se vierte por encima nata para cocinar y se remata con el resto de los quesos. Se hornea tapado durante 1 hora aproximadamente a 180º o 190º. Una vez pasado ese tiempo, se destapa y se hornea durante 30 minutos más, hasta que la parte superior se dore y las verdures esten tiernas.

Preescalfeu el forn a 190 º, mentre es tallen els col.i.raves, unes patates a rodanxes gruixudes i unes cebes a rodanxes fines, es col.loquen en una safata d’enfornar prèviament oliada, un cop col•locat s’empolvora per damunt amb formatges ratllats tipus cheddar i parmesà una mica d’anet, pebre recent mòlt, i sal al gust. Es disposa un nou pis amb el col.i.rave, la patata i la ceba restant, s’aboca per sobre nata per cuinar i es remata amb la resta dels formatges. S’enforna tapat durant 1 hora aproximadament a 180 º o 190 º. Un cop passat aquest temps, es destapa i s’enforna durant 30 minuts més, fins que la part superior es dauri i les verdures estiguin tendres.

http://hortadeleixample.es/blog/?p=47
Language
Open drop down