Col Rissada
Col Rissada
  • translation missing: ca.sections.featured_product.gallery_thumbnail_alt
  • translation missing: ca.sections.featured_product.gallery_thumbnail_alt

Col Rissada

preu habitual
€2,95
Preu de venda
€2,95
preu habitual
esgotat
preu unitari
per 
Impost inclòs.

Vitamina A i C, contundent reforç del sístema 
inmunològic, Ric en fibres. Saltejada a la paella
o wok, esta boninissima.

Recepta:

Trinxat de la Cerdanya

Ingredients
1 col verda d'hivern
1 quilo de patates
4 trossos de cansalada viada
2 grans d'alls
oli llard, sal
 4 racions

Elaboració
Poseu una olla amb aigua al foc, quan comenci a bullir tireu-hi la sal, i la col, netejada i trossejada.
Peleu les patates i afegiu-les a l'olla, deixeu-ho bullir uns vint-i-cinc minuts fins que estigui tot cuit.
Escorreu be. Passeu la col i les patates a una cassola i tritureu-les amb l'ajut de l'escumadora, per tal que quedi ben barrejat.
En una paella amb una mica d'oli i una mica de llard, fregiu-hi els alls pelats; quan estiguin ben daurats, retireu-ho. Afegiu despres la cansalada, fregiu be, fins que quedi ben fet Reserveu.
Poseu un xic d'aquest oli a dins de la cassola on hi ha la col i les patates, removeu be.
En la paella on heu fregit la cansalada, i amb el greix que queda, poseu-hi tot el que hi ha a la cassola, formeu com una truita, daurant-la molt be per ambdues bandes. Quan estigui al punt, serviu-la de seguida amb el trossos de cansalada a sobre.

https://www.receptes.cat/recepta737/trinxat_de_la_cerdanya
Language
Open drop down