Espirales integrales con berenjenas y setas.
Ingredientes para 4 personas:
400 g Espirales integrales despelta Bonapastaa
2 Berenjenas
300 g Rovellones
200 g Champiñones
1 diente Ajo
perejil
aceite
Sal y pimienta
preparación:
Cortar lalbergínia en dados. Limpiar los níscalos y los champiñones y cortarlos en dados..
Poner una sartén al fuego con aceite de oliva y saltear lalbergínia y las setas. Cuando ya estén fritos, añadir Lall y el perejil picados. Rectificar con sal y pimienta.re.
Cocer la pasta según instrucciones.
Escurrir la pasta y verterla en la sartén para que se mezcle bien con las setas. Servir caliente.