Fonoll bulb - Mercatbio
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hinojo bulbo

Proveedor
Baix Camp
Precio habitual
€1,50
Precio de venta
€1,50
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido.

El hinojo es una verdura muy apreciada en Francia y de que en nuestra zona se puede cultivar en unas condiciones idoneas. Se consume el bulbo, que tiene un sabor anisado pero suave, y que podemos cocinar estofado, frito, hervido ... etcc

El bulbo del hinojo aporta pocas calorías y contiene mucha fibra; por esta razón se utiliza de forma habitual en las dietas daprimament y para combatir lestrenyiment. En cuanto a las vitaminas, es rico en ácido fólico o vitamina B9 muy indicado para las mujeres embarazadas, que pueden sacar un beneficio doble, ya que los principios activos del hinojo también ayudan a combatir la sensación de náusea y mareo.reig.

receta:
Crema de puerro y hinojo
Ingredientes para 1 persona:

2 puerros cortados muy finos
1/2 hinojo gordo o 1 de pequeño
1 cucharadita de sal marina con hierbas del Mediterráneo
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra de primera presión en fríoed
 Germinados de remolacha
 Anet
preparación:

Saltear los puerros con aceite de oliva y un poco de sal durante 7 minutos, sin la tapa y a fuego medio.à.
Añadir el hinojo, un poco más de sal y un poco de agua que cubra 1/4 de volumen de las verduras..
Tapar y dejar cocer durante 20-25 minutos.
Triturar con un minipimer, pasapurés o batidora hasta conseguir una consistencia cremosa y fina si hace falta, pasar el puré por un colador chino, añadiendo agua de calidad poco a poco si es necesario.l.
Servir con germinados en medio y LaNeta cortado en trocitos alrededor..

https://etselquemenges.cat/que-sopo/crema-de-porro-i-fonoll
Language
Catalan
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