Pulgarcito cultivado al Pendès por los compañeros de Cal Camat.
Las legumbres se consideran los hermanos pobres de la cocina, pero lo cierto es que son verdaderos tesoros gastronómicos y, sobre todo, nutricionales. Fíjese en los garbanzos: contienen un 19 de proteína la carne tiene un 18, aminoácidos esenciales como la lisina, hierro y grasas no saturadas, que son fundamentales para nuestro organismo. Son especialmente buenos para las personas que padecen problemas cardiovasculares, colesterol y diabetes. Y son buenísimos!ims!