Arròs Blanc rodó 1kg - Mercatbio
Arròs Blanc rodó 1kg - Mercatbio
  • Carregar imatge a la galeria
  • Carregar imatge a la galeria

Arròs Blanc rodó 1kg

proveïdor
Mol´d'en Rafalet
preu habitual
€4,95
Preu de venda
€4,95
preu habitual
esgotat
preu unitari
per 
Impost inclòs.

Produit a les terres de l'Ebre.

Recepta:
Paella d’arròs Melós

Ingredients
Oli d’oliva verge - 250 cc.
All - 2 dents.
Arròs Moli de Rafelet “Marisma” 130 grs.
Safrà
Calamar - 300 grams.  (8 ó 12 peces de calamarsets).
Caldo de peix - 2 litres.
Ceba - 2 cullerades (picada).
Colorant alimentari  en cas de no tenir safrà.
Gamba - 8 peces gordes.
Pebre - 1 cullerada
Tomata - 3 cullerades  (rallat o triturat).

Elaboració:
Separem els caps de les gambes i pelem les cues de les gambes deixant sense pelar el final.

Netegem els calamars deixant les potes per una part i el cos per l’altra.

Es sofreix a foc suau en una cassola fonda, la ceba i un all picat, junt l’oli d’oliva. Quan es comença a daurar la ceba, afegim els caps de les gambes, reofeguem uns minuts i matxuquem els caps, amb l’ajuda d’una cullera per extreure tot el suc dels mateixos.
Seguidament, retirem els caps i afegim els tentacles dels calamars, sofregim uns minuts a foc suau i agreguem el pebre.

Afegim la quarta part del caldo, i afegim l’altre all molt picat, el safrà o el colorant i posem la cassola a foc

 

Language
Catalan
Open drop down